Ніж поварський Arcos Colour-Prof 200 мм

Ніж поварський Arcos Colour-Prof 200 мм

Поварський ніж Arcos Colour-Prof 200 мм — універсальний професійний інструмент для кухні, створений іспанським брендом Arcos. Ніж ідеально підходить для нарізання овочів і фруктів, а також для обробки м’яса та риби. Напівгнучке лезо забезпечує кращий контроль руху під час роботи, що особливо зручно при філеюванні та знятті шкіри з продуктів.

Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі NITRUM, стійкої до корозії та зносу. Двостороння симетрична заточка під кутом 15° та твердість 56 HRC гарантують чистий, точний різ і тривале збереження гостроти.

Ергономічна рукоятка з поліпропілену з антиковзким каучуковим покриттям забезпечує надійний хват і комфорт навіть під час тривалої роботи. Потовщення в центральній частині зменшує навантаження на кисть руки. У комплект входять змінні кольорові кліпси, які дозволяють легко впровадити стандарти HACCP на професійній кухні.

Антибактеріальна обробка рукоятки запобігає розповсюдженню бактерій, грибків та плісняви. Рукоятка стійка до кислот, хлору, миючих засобів і високих температур до 130 °C. Герметичний стик леза та рукоятки підвищує гігієнічність і безпеку використання.

Ніж простий у догляді та підходить для миття в посудомийній машині.

• Професійний шеф-ніж із напівгнучким лезом
• Лезо з нержавіючої сталі NITRUM
• Кут заточування 15° та твердість 56 HRC
• Ергономічна прогумована рукоятка
• Антибактеріальна обробка
• Змінні кольорові кліпси для стандартів HACCP
• Висока гігієнічність і легкий догляд

• Торгова марка: Arcos
• Серія: Colour-Prof
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: шеф-ніж, ножі HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал рукоятки: поліпропілен, прогумована
• Колір рукоятки: сірий
• Колір: сірий, із кольоровою кліпсою
• Довжина леза: 200 мм
• Загальна довжина: 330 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість за шкалою Роквелла: 56 HRC
• Упаковка: блістер