Ніж для обробки м’яса Arcos Colour-Prof 170 мм

Ніж для обробки м’яса Arcos Colour-Prof 170 мм

Професійний ніж для обробки м’яса Arcos Colour-Prof з лезом 170 мм призначений для точної, безпечної та ефективної роботи з різними видами м’яса у закладах громадського харчування, м’ясних цехах і на професійних кухнях.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі Nitrum, що відзначається високою зносостійкістю, корозійною стійкістю та довговічністю. Двостороння симетрична заточка під кутом 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC забезпечує тривале збереження гостроти, точний контроль і легку обробку м’ясних волокон та відділення м’яса від кісток. Гладка поверхня леза не вбирає запахів і не поглинає вологу, що гарантує високий рівень гігієни.

Ергономічна рукоятка з поліпропілену з антиковзким каучуковим покриттям забезпечує надійний хват навіть у вологих умовах. Потовщення в центральній частині зменшує навантаження на кисть руки під час тривалої роботи. Рукоятка має антибактеріальну обробку, стійка до кислот, хлору, миючих засобів і витримує температури до 130 °C.

У комплект входять кольорові поліпропіленові кліпси, які дозволяють стандартизувати інструмент відповідно до вимог HACCP. Герметичний стик леза та руків’я запобігає накопиченню залишків їжі та розвитку бактерій. Ніж простий у догляді та придатний для миття в посудомийній машині.

• Професійний ніж для обробки м’яса
• Сталь Nitrum — довговічна та корозійностійка
• Заточка 15° та твердість 56 HRC
• Прогумована антиковзка рукоятка
• Антибактеріальне покриття
• Кольорові кліпси для стандартів HACCP
• Стійкість до температур до 130 °C
• Можна мити в посудомийній машині

• Торгова марка: Arcos
• Серія: Colour-Prof
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ножі для м’яса, ножі HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь Nitrum
• Матеріал рукоятки: прогумований поліпропілен
• Колір рукоятки: сірий
• Колір: сірий, з кольоровою кліпсою
• Довжина леза: 170 мм
• Загальна довжина: 307 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC
• Упаковка: блістер