Ніж обвалювальний Arcos 140 мм червоний

Ніж обвалювальний Arcos 140 мм червоний

Професійний обвалювальний ніж Arcos серії 2900 з лезом 140 мм створений для точної та контрольованої роботи під час відділення м’яса від кісток. Завдяки міцному та гнучкому лезу ніж забезпечує максимальну точність різу, що робить його ідеальним вибором для м’ясних цехів, ресторанів та професійних кухонь.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі NITRUM, яка має високу зносостійкість, корозійну стійкість і довго зберігає гостроту. Кут заточування 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC гарантує ефективну ріжучу здатність без необхідності частого заточування. Гладка поверхня леза не вбирає запахи та не поглинає вологу, забезпечуючи високий рівень гігієни.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену не ковзає в руці та зручно адаптується до форми долоні, дозволяючи комфортно працювати навіть протягом тривалого часу. Герметичний стик леза та рукоятки запобігає потраплянню залишків їжі та утворенню бактерій.

Червоний колір рукоятки відповідає стандартам HACCP та рекомендований для кольорового маркування інструментів відповідно до внутрішніх санітарних норм або днів тижня.

Ніж простий у догляді та підходить для миття в теплій воді або в посудомийній машині в делікатному режимі.

• Професійний обвалювальний ніж
• Сталь NITRUM — міцна та корозійностійка
• Заточка 15° і твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка рукоятка
• Гігієнічне гладке лезо
• Відповідає стандартам HACCP
• Підходить для посудомийної машини

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: обвалювальні ножі, ножі для м’яса, HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Колір: червоний
• Довжина леза: 140 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC
• Особливість: червоний колір — для HACCP-маркування