Ніж для обробки м’яса Arcos 210 мм жовтий

Ніж для обробки м’яса Arcos 210 мм жовтий

Професійний ніж для обробки м’яса Arcos серії 2900 з лезом 210 мм призначений для ефективної та точної роботи з різними видами м’ясної сировини. Гостре та міцне лезо легко розділяє м’язові волокна, дозволяє відокремлювати м’ясо від кісток і виконувати делікатну обробку продукту на професійній кухні або в м’ясному цеху.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі NITRUM, яка відзначається підвищеною міцністю, зносостійкістю та корозійною стійкістю. Кут заточування 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC забезпечує тривалу гостроту та високу ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні. Гладка поверхня леза не вбирає запахи та не поглинає вологу, що гарантує гігієнічність використання.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та забезпечує комфорт навіть під час тривалої роботи. Герметичний стик леза та рукоятки запобігає потраплянню залишків їжі та утворенню бактерій.

Жовтий колір рукоятки відповідає стандартам HACCP та рекомендований для роботи з сирою птицею, що допомагає уникнути перехресного забруднення.

Ніж простий у догляді та підходить для миття у теплій воді або в посудомийній машині в делікатному режимі.

• Професійний ніж для обробки м’яса
• Сталь NITRUM — міцна та корозійностійка
• Заточка 15° і твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка рукоятка
• Гігієнічне гладке лезо
• Відповідає стандартам HACCP
• Підходить для миття в посудомийній машині

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ножі для м’яса, ножі HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Колір: жовтий
• Довжина леза: 210 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC
• Особливість: жовтий колір — для сирої птиці (HACCP)