Ніж обвалювальний Arcos 140 мм, синій (серія 2900)

Ніж обвалювальний Arcos 140 мм, синій (серія 2900)

Професійний обвалювальний ніж Arcos серії 2900 з довжиною леза 140 мм призначений для точного та акуратного відділення м’яса від кісток. Міцне та гнучке лезо забезпечує максимальний контроль під час роботи, дозволяючи легко виконувати складні завдання з обвалювання у професійному середовищі.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі NITRUM, яка не вбирає запахи, не поглинає вологу та відповідає високим вимогам гігієни. Кут заточування 15° разом із твердістю 56 HRC за шкалою Роквелла гарантують тривалу гостроту та стабільну ріжучу здатність без частого заточування.

Ергономічна ручка з литого поліпропілену не ковзає, зручно лежить у руці та розрахована на інтенсивну щоденну експлуатацію. Герметичне з’єднання леза та руків’я запобігає потраплянню залишків їжі та утворенню бактерій. Синій колір рукоятки відповідає стандартам HACCP і рекомендований для кольорового кодування інструментів відповідно до днів тижня або видів продуктів.

Ніж простий у догляді, легко миється вручну або в посудомийній машині в делікатному режимі.

• Професійний ніж для обвалювання м’яса
• Гнучке лезо з нержавіючої сталі NITRUM
• Кут заточування 15° і твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка ручка з поліпропілену
• Герметичний стик леза та руків’я
• Синій колір — відповідність стандартам HACCP
• Висока гігієнічність і простий догляд

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: обвалювальний / для м’яса / HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал руків’я: поліпропілен
• Колір: синій
• Довжина леза: 140 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC