Ніж обвалювальний Arcos 160 мм, жовтий (серія 2900)

Ніж обвалювальний Arcos 160 мм, жовтий (серія 2900)

Професійний обвалювальний ніж Arcos серії 2900 з довжиною леза 160 мм призначений для точного та безпечного відділення м’яса від кісток. Завдяки міцному та гнучкому лезу ніж забезпечує повний контроль під час роботи та дозволяє ефективно виконувати складні операції з обвалювання у професійному середовищі.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі NITRUM, яка відзначається високою гігієнічністю, не вбирає запахи та не абсорбує вологу. Кут заточування 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC за шкалою Роквелла гарантує тривалу гостроту та стабільну ріжучу здатність без частого заточування.

Ергономічна ручка з литого поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та витримує інтенсивну експлуатацію. Герметичне з’єднання леза та руків’я запобігає потраплянню залишків їжі та розвитку бактерій. Жовтий колір відповідає вимогам HACCP та рекомендований для кольорового кодування інструментів відповідно до днів тижня або типів продуктів.

Ніж легко очищується, підходить для миття вручну та в посудомийній машині в делікатному режимі.

• Професійний ніж для обвалювання м’яса
• Гнучке лезо з нержавіючої сталі NITRUM
• Кут заточування 15° і твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка ручка з поліпропілену
• Герметичний стик леза та руків’я
• Жовтий колір — відповідність стандартам HACCP
• Простий догляд та висока гігієнічність

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ніж для м’яса / обвалювальний / HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал руків’я: поліпропілен
• Колір: жовтий
• Довжина леза: 160 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC