Ніж кухарський 200 мм Arcos

Ніж кухарський 200 мм, торгової марки Arcos

Ніж кухарський 20 см призначений для щоденного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництвах. Універсальні шеф-ножі підходять для шаткування овочів та фруктів, оброблення, нарізування м'яса, риби та інших робіт.

Основні переваги:

• - Гарантія 10 років на ножі ARCOS на виробничий шлюб;
• - клинок кухонного ножа виконаний з ексклюзивної сталі Nitrum, яка має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. В результаті лезо ножа обвалочний довго не тупиться, не іржавіє, тому виріб має довгий термін служби;
• - твердість ріжучої кромки – 56 одиниць за шкалою Роквелла, двостороннє симетричне заточення 15 градусів;
• - ергономічна рукоятка з поліпропілену з антиковзним каучуковим покриттям. Потовщення посередині зменшує навантаження на кисть руки протягом тривалої роботи ножем;
• - в комплект входять кліпси для рукоятки для кодування кольорів за стандартами HACCP;
• - антибактеріальна обробка рукоятки стримує поширення бактерій, грибків та плісняви. Рукоятка стійка до кислот, хлору, миючих засобів, високих температур до 130°С.
• - Прокатні ножі - тонкі, легкі, невибагливі у догляді, стійкі до вологи. Такі ножі легко правити та точити.

Характеристика:

• Серія: Menorca
• Торгова марка: Arcos
• Призначення: Шеф ножі
• Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
• Матеріал рукоятки: Поліпропілен
• Колір рукоятки: Чорний
• Колір: Чорний
• Довжина леза, мм: 200
• Кут заточування: 15
• Твердість за шкалою Роквелла: 56
• Країна виробництва: Іспанія