Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Деко перфорований UNOX розмір 600x400х15 мм
Перфорований лист використовується для випікання хліба, пирогів, булочок і печива. Швидке прогрівання алюмінію знижує час приготування та забезпечує рівномірне пропікання тесту. Перфорована структура виводить зайву вологу з продуктів, активізує процес бродіння, робить випічку м'якою та повітряною.
Деко ідеально підходить для приготування круасанів та кондитерських виробів.
- Перфорована поверхня листа TG410 дозволяє волозі, що міститься всередині продукту, виходити назовні, поступаючись місцем теплому повітрі. Таким чином, активізується процес бродіння та вироби виходять сухими та пористими.
- Важлива перевага листа TG410 - алюмінієва конструкція. Алюміній – відмінний теплообмінний матеріал, що дозволяє кухареві отримувати рівномірний відтінок з обох боків виробу.
- Поєднання дека TG410 з технологією DRY.Maxi гарантує унікальний результат: м'які круасани з внутрішньою альвеолоподібною структурою та хрусткою золотистою скоринкою. Колір та аромат виробів завжди радують клієнта.
Характеристики:
- Країна-виробник: ІТАЛІЯ
- Матеріал: алюміній
- Тип: перфороване
- Покриття: ні
- Габарити: 600x400x15 мм
- Вага: 0,3 кг
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Антипригарне покриття | Немає |
| Внутрішнє покриття | без покриття |
| Зовнішнє покриття | без покриття |
| Колір | Сірий |
| Матеріал | Алюміній |
| Ручки | Немає |
| Тип дна | Рифлене |
| Форма | Прямокутна |
| Габаритні розміри | |
| Вага | 0.3 кг |
| Висота бортика | 15 мм |
| Довжина | 600 мм |
| Ширина | 400 мм |
- Ціна: 2 276,54 ₴
