Деко пекарське для багетів перфороване алюмінієве 600х800х30 на 8 хвиль

Деко для багетів з алюмінію перфороване, розміром 600х800х30 на 8 хвиль.

Деко на 8 рядів використовується для випічки французьких булок, які відрізняються своєю витягнутою формою, хрусткою скоринкою та мягкою серцевиною. Зазвичай вони використовуються на великих пекарнях, у кондитерських цехах та у ресторанах вузької спеціалізації. Дека для французьких булок відрізняються від звичайних за конструкцією: спеціальні хвилі, кожна з яких відведена для багету, вироблені таким чином, щоб в процесі випікання виріб формувався в багет.

Тут ще присутня перфорація, вона забезпечує рівномірне підрум'янювання верхньої скоринки на випічці.  Деко BRILLIS вироблене з алюмінію, завдяки якому зберігається висока теплопровідність; він також відрізняється своїми особливостями такими як легка вага, довговічність та практичність. 

Характеристики:

• Габаритні розміри: 600×800×30 мм
• Матеріал виготовлення: алюміній.
• Стандартне виконання: напівкруглі канали
• Кількість хвиль: 8.
• Довжина каналу: 80 см.
• Розташування каналів паралельно довгій стороні листа.

 Купуйте професійне деко для багетів розмірами 60x80 за найкращою ціною та переконайтеся у високій якості! Ідеальний вибір для будь-якої професійної кухні.