Нож поварской Arcos 300 мм зелёный

Нож поварской Arcos 300 мм зелёный

Поварской нож Arcos серии 2900 с лезвием 300 мм — это профессиональный универсальный инструмент от испанского бренда Arcos, предназначенный для использования на профессиональных и домашних кухнях. Нож отлично подходит для нарезки овощей и фруктов, а также для обработки мяса и рыбы.

Благодаря полугибкому лезвию обеспечивается точный контроль движений во время работы, что особенно важно при филетировании и снятии кожи с продуктов. Клинок изготовлен из нержавеющей стали Nitrum, отличающейся высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и длительным сохранением остроты.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит и позволяет комфортно работать в течение длительного времени. Герметичное соединение клинка и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и развитие бактерий, что соответствует требованиям HACCP.

Нож прост в уходе — его можно мыть вручную или в посудомоечной машине (деликатный режим). Зелёный цвет рукоятки рекомендован стандартами HACCP для организации рабочих процессов или использования по дням недели.

• Профессиональный шеф-нож универсального назначения
• Полугибкое лезвие для точного и контролируемого реза
• Нержавеющая сталь Nitrum — прочность и долговечность
• Угол заточки 15° для длительной остроты
• Твёрдость лезвия 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Соответствует стандартам HACCP
• Лёгкий уход и очистка

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: шеф-ножи, ножи HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь Nitrum
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина лезвия: 300 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Цвет: зелёный
• Особенность: зелёный цвет рекомендован HACCP для использования по дням недели