Нож поварской Arcos 300 мм (в наличии разные цвета)

Нож поварской Arcos 300 мм (в наличии разные цвета)

Поварской нож Arcos серии 2900 с лезвием 300 мм — это профессиональный инструмент испанского бренда Arcos, предназначенный для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, пищевых производств и в быту. Увеличенная длина лезвия позволяет быстро и точно работать с большими объёмами продуктов.

Нож универсален в применении: подходит для нарезки овощей и фруктов, а также для обработки мяса и рыбы. Полугибкое лезвие обеспечивает точный контроль движений, что особенно важно при филетировании и удалении кожи. Клинок изготовлен из нержавеющей стали Nitrum, отличающейся высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и длительным сохранением остроты.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит и позволяет комфортно работать длительное время. Герметичное соединение клинка и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и развитие бактерий и грибков, что полностью соответствует стандартам HACCP.

Нож прост в уходе — его можно мыть вручную или в посудомоечной машине (деликатный режим). Выпускается в разных цветах, при этом чёрный цвет рекомендован стандартами HACCP для организации рабочих процессов или использования по дням недели.

• Профессиональный поварской нож для больших объёмов работ
• Полугибкое лезвие для точного и контролируемого реза
• Нержавеющая сталь Nitrum — прочность и долговечность
• Угол заточки 15° для длительной остроты
• Твёрдость лезвия 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Соответствует стандартам HACCP
• Лёгкий уход и очистка

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Модель: 292325
• Страна производства: Испания
• Назначение: шеф-ножи, ножи HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь Nitrum
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина лезвия: 300 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Цвет: чёрный (доступны другие цвета)
• Особенность: чёрный цвет рекомендован HACCP для использования по дням недели