Нож поварской Arcos 200 мм (в наличии разные цвета)

Нож поварской Arcos 200 мм (в наличии разные цвета)

Поварской нож Arcos серии 2900 с лезвием 200 мм — это профессиональный универсальный инструмент от известного испанского бренда Arcos, предназначенный для ежедневного интенсивного использования на профессиональной и домашней кухне. Подходит для нарезки овощей и фруктов, а также для обработки мяса и рыбы.

Нож оснащён полугибким лезвием, которое обеспечивает точный контроль движений во время работы, особенно при филетировании и удалении кожи с продуктов. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали Nitrum, отличающейся высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и длительным сохранением остроты.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит и снижает усталость при длительной работе. Герметичное соединение клинка и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и образование бактерий, что соответствует санитарным требованиям.

Нож прост в уходе, легко моется вручную или в посудомоечной машине (деликатный режим). Выпускается в разных цветах, при этом зеленый цвет рекомендован стандартами HACCP для разделения кухонных процессов по дням недели или типам продуктов.

• Универсальный поварской нож для профессиональной кухни
• Полугибкое лезвие для точного контроля
• Сталь Nitrum — прочность и устойчивость к коррозии
• Угол заточки 15° для длительной остроты
• Твёрдость лезвия 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Соответствует стандартам HACCP
• Лёгкий уход и очистка

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: шеф-ножи, ножи HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь Nitrum
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина лезвия: 200 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Цвет: зеленый (доступны другие цвета)
• Особенность: синий цвет рекомендован HACCP для распределения по дням недели