Нож поварской Arcos Colour-Prof 200 мм

Нож поварской Arcos Colour-Prof 200 мм

Поварской нож Arcos Colour-Prof 200 мм — универсальный профессиональный инструмент от испанского бренда Arcos, предназначенный для нарезки овощей и фруктов, а также обработки мяса и рыбы. Полугибкое лезвие обеспечивает отличный контроль движений, что особенно удобно при филетировании и удалении кожи с продуктов.

Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей стали NITRUM, устойчивой к коррозии и износу. Двусторонняя симметричная заточка под углом 15° и твёрдость 56 HRC обеспечивают точный рез и длительное сохранение остроты.

Эргономичная рукоятка из полипропилена с антискользящим каучуковым покрытием удобно лежит в руке и снижает нагрузку на кисть при длительной работе. Утолщение в центральной части повышает комфорт использования. В комплект входят сменные цветные клипсы, позволяющие легко адаптировать нож под стандарты HACCP.

Антибактериальная обработка рукоятки препятствует размножению бактерий, грибков и плесени. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам до 130 °C. Герметичное соединение клинка и рукоятки обеспечивает высокий уровень гигиены.

Нож прост в уходе и подходит для мытья в посудомоечной машине.

• Профессиональный шеф-нож с полугибким лезвием
• Лезвие из нержавеющей стали NITRUM
• Угол заточки 15° и твёрдость 56 HRC
• Эргономичная прорезиненная рукоятка
• Антибактериальная обработка
• Сменные цветные клипсы для стандартов HACCP
• Высокая гигиеничность и лёгкий уход

• Бренд: Arcos
• Серия: Colour-Prof
• Страна производства: Испания
• Назначение: шеф-нож, ножи HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM
• Материал рукоятки: полипропилен, прорезиненная
• Цвет рукоятки: серый
• Цвет: серый, с цветной клипсой
• Длина лезвия: 200 мм
• Общая длина: 330 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Упаковка: блистер