Нож для обработки мяса Arcos 250 мм чёрный

Нож для обработки мяса Arcos 250 мм чёрный

Профессиональный нож для обработки мяса Arcos серии 2900 с длиной лезвия 250 мм предназначен для точной и интенсивной работы с различными видами мяса. Острый и прочный клинок позволяет без усилий разделять волокна, отделять мясо от костей и выполнять тонкую обработку продуктов на профессиональной кухне и в мясных цехах.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали Nitrum, которая отличается высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и длительным сохранением остроты. Угол заточки 15° в сочетании с твёрдостью 56 HRC обеспечивает отличную режущую способность без необходимости частой заточки. Гладкая поверхность клинка не впитывает запахи и влагу, обеспечивая высокий уровень гигиены.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит и снижает усталость при длительной работе. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и развитие бактерий. Нож прост в уходе — подходит для ручной мойки и посудомоечной машины (деликатный режим).

Чёрный цвет рукоятки соответствует стандартам HACCP и рекомендован для использования в системе цветового зонирования по дням недели.

• Профессиональное лезвие из стали Nitrum
• Длина лезвия 250 мм для работы с мясом
• Угол заточки 15° и твёрдость 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Высокая гигиеничность и надёжная конструкция
• Подходит для посудомоечной машины
• Чёрный цвет — соответствие стандартам HACCP

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: ножи для мяса, ножи HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь Nitrum (NITRUM)
• Материал рукоятки: полипропилен
• Цвет рукоятки: чёрный
• Цвет: чёрный
• Длина лезвия: 250 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Особенность: чёрный цвет рекомендован HACCP для использования по дням недели