Ніж для обробки м’яса Arcos 250 мм чорний

Ніж для обробки м’яса Arcos 250 мм чорний

Професійний ніж для обробки м’яса Arcos серії 2900 з довжиною леза 250 мм призначений для інтенсивної та точної роботи з різними видами м’яса. Гостре та міцне лезо дозволяє легко розділяти м’ясні волокна, відокремлювати м’ясо від кісток і виконувати тонку обробку продуктів на професійній кухні, у м’ясних цехах та закладах громадського харчування.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі Nitrum, яка забезпечує високу стійкість до корозії, тривале збереження гостроти та надійну ріжучу здатність. Кут заточування 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC гарантує ефективну роботу без необхідності частого заточування. Абсолютно гладка поверхня леза не вбирає запахів і не абсорбує вологу, що забезпечує максимальну гігієнічність.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та зменшує втому під час тривалої роботи. Герметичний стик між лезом і рукояткою запобігає потраплянню залишків їжі та утворенню бактерій. Ніж простий у догляді — його можна мити вручну або у посудомийній машині в делікатному режимі.

Чорний колір рукоятки відповідає стандартам HACCP та рекомендований для використання відповідно до системи кольорового зонування за днями тижня.

• Професійне лезо з нержавіючої сталі Nitrum
• Довжина леза 250 мм для зручної роботи з м’ясом
• Кут заточування 15° та твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка рукоятка
• Висока гігієнічність і герметичне з’єднання
• Підходить для миття в посудомийній машині
• Чорний колір — відповідність стандартам HACCP

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ножі для м’яса, ножі HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь Nitrum (NITRUM)
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Колір рукоятки: чорний
• Колір: чорний
• Довжина леза: 250 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість за шкалою Роквелла: 56 HRC
• Особливість: чорний колір рекомендований HACCP для використання відповідно до днів тижня