Нож для обработки мяса Arcos 160 мм синий

Нож для обработки мяса Arcos 160 мм синий

Профессиональный нож для обработки мяса Arcos серии 2900 с длиной лезвия 160 мм предназначен для удобной и точной работы с различными видами мяса на профессиональной кухне. Острое лезвие обеспечивает лёгкое разделение волокон, аккуратную обработку продукта и чистый рез.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали Nitrum, которая отличается высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и длительным сохранением остроты. Угол заточки 15° в сочетании с твёрдостью 56 HRC гарантирует отличную режущую способность без необходимости частой заточки. Гладкая поверхность клинка не впитывает запахи и влагу, обеспечивая высокий уровень гигиены.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит и позволяет комфортно работать даже при длительном использовании. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и развитие бактерий. Нож прост в уходе — подходит для ручной мойки и посудомоечной машины (деликатный режим).

Синий цвет рукоятки рекомендован стандартами HACCP и применяется для цветового зонирования кухонного инвентаря в соответствии с днями недели.

• Точная обработка мяса и аккуратный рез
• Лезвие из нержавеющей стали Nitrum
• Заточка 15° и твёрдость 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Высокая гигиеничность и надёжная конструкция
• Подходит для посудомоечной машины
• Синий цвет — соответствие стандартам HACCP

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: ножи для мяса, ножи HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь Nitrum
• Материал рукоятки: полипропилен
• Цвет рукоятки: синий
• Цвет: синий
• Длина лезвия: 160 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Особенность: синий цвет рекомендован HACCP для использования по дням недели