Ніж для обробки м’яса Arcos 200 мм жовтий

Ніж для обробки м’яса Arcos 200 мм жовтий

Професійний ніж для обробки м’яса Arcos серії 2900 з довжиною леза 200 мм призначений для зручної, точної та безпечної роботи з різними видами м’яса. Гостре лезо дозволяє легко розділяти м’ясні волокна, виконувати тонку обробку продукту та ефективно працювати на професійній кухні.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі Nitrum, яка відзначається високою міцністю, стійкістю до корозії та тривалим збереженням гостроти. Кут заточування 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC забезпечує чистий та точний різ без необхідності частого заточування. Гладка поверхня леза не вбирає запахів і не абсорбує вологу, що гарантує високий рівень гігієни.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та забезпечує комфорт навіть під час тривалої роботи. Герметичний стик між лезом і рукояткою запобігає потраплянню залишків їжі та утворенню бактерій. Ніж легко миється вручну або в посудомийній машині в делікатному режимі.

Жовтий колір рукоятки відповідає стандартам HACCP та рекомендований для роботи з сирою птицею, що допомагає уникнути перехресного забруднення на кухні.

• Точна обробка м’яса та розділення волокон
• Міцне лезо з нержавіючої сталі Nitrum
• Заточка 15° і твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка рукоятка
• Висока гігієнічність і безпечне з’єднання елементів
• Підходить для миття в посудомийній машині
• Жовтий колір — відповідність стандартам HACCP (сира птиця)

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ножі для м’яса, ножі HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь Nitrum
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Колір рукоятки: жовтий
• Колір: жовтий
• Довжина леза: 200 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість за шкалою Роквелла: 56 HRC
• Особливість: жовтий колір рекомендований HACCP для роботи з сирою птицею