Нож для обработки мяса Arcos 200 мм жёлтый

Нож для обработки мяса Arcos 200 мм жёлтый

Профессиональный нож для обработки мяса Arcos серии 2900 с длиной лезвия 200 мм предназначен для точной, удобной и безопасной работы с различными видами мяса. Острое лезвие позволяет легко разделять волокна, выполнять тонкую обработку продукта и эффективно работать на профессиональной кухне.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали Nitrum, которая отличается высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и длительным сохранением остроты. Угол заточки 15° в сочетании с твёрдостью 56 HRC обеспечивает чистый и точный рез без необходимости частой заточки. Гладкая поверхность клинка не впитывает запахи и влагу, гарантируя высокий уровень гигиены.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит и обеспечивает комфорт даже при длительной работе. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и развитие бактерий. Нож легко моется вручную и подходит для посудомоечной машины (деликатный режим).

Жёлтый цвет рукоятки соответствует стандартам HACCP и рекомендован для работы с сырой птицей, что помогает избежать перекрёстного загрязнения.

• Точная обработка мяса и разделение волокон
• Прочное лезвие из нержавеющей стали Nitrum
• Заточка 15° и твёрдость 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Высокая гигиеничность и надёжное соединение элементов
• Подходит для посудомоечной машины
• Жёлтый цвет — соответствие стандартам HACCP (сырая птица)

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: ножи HACCP, ножи для мяса
• Материал лезвия: нержавеющая сталь Nitrum
• Материал рукоятки: полипропилен
• Цвет рукоятки: жёлтый
• Цвет: жёлтый
• Длина лезвия: 200 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Особенность: жёлтый цвет рекомендован HACCP для работы с сырой птицей