Нож для обработки мяса Arcos 300 мм синий

Нож для обработки мяса Arcos 300 мм синий

Профессиональный нож для обработки мяса Arcos серии 2900 с лезвием 300 мм предназначен для интенсивной работы с крупными кусками мяса на профессиональных кухнях, в мясных цехах и заведениях общественного питания. Удлинённое острое лезвие позволяет легко разрезать мясные волокна, выполнять точную обработку и ровные нарезы.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали Nitrum, отличающейся высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и длительным сохранением остроты. Угол заточки 15° в сочетании с твёрдостью 56 HRC обеспечивает эффективный и контролируемый рез без необходимости частой заточки. Абсолютно гладкая поверхность клинка не впитывает запахи и влагу, что гарантирует высокий уровень гигиены.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит во время работы и обеспечивает надёжный контроль даже при длительном использовании. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и развитие бактерий. Нож прост в уходе — подходит для ручной мойки и мытья в посудомоечной машине в деликатном режиме.

Синий цвет рукоятки рекомендован стандартами HACCP и подходит для использования в системах цветового зонирования.

• Удлинённое лезвие 300 мм для обработки крупных кусков мяса
• Сталь Nitrum — прочная и коррозионностойкая
• Заточка 15° и твёрдость 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Высокая гигиеничность и простой уход
• Подходит для посудомоечной машины
• Синий цвет — соответствие стандартам HACCP

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: ножи для мяса, HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь Nitrum
• Материал рукоятки: полипропилен
• Цвет рукоятки: синий
• Длина лезвия: 300 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость по шкале Роквелла: 56 HRC