Ніж для обробки м’яса Arcos 210 мм синій

Ніж для обробки м’яса Arcos 210 мм синій

Професійний ніж для обробки м’яса Arcos серії 2900 з лезом 210 мм створений для зручної, точної та безпечної роботи з різними видами м’яса. Гостре лезо дозволяє без зусиль розділяти м’ясні волокна, відокремлювати м’ясо від кісток і виконувати тонку обробку продукту, що робить ніж незамінним інструментом на професійній кухні.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі NITRUM, яка забезпечує високу міцність, стійкість до корозії та тривале збереження гостроти. Кут заточування 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC гарантує ефективну ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні. Абсолютно гладка поверхня леза не вбирає запахів і не поглинає вологу, що забезпечує максимальну гігієнічність.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та адаптується до форми долоні, зменшуючи втому під час тривалої роботи. Герметичний стик леза та рукоятки запобігає потраплянню залишків їжі та утворенню бактерій.

Синій колір рукоятки відповідає стандартам HACCP і рекомендований для кольорового маркування ножів відповідно до внутрішніх санітарних норм або днів тижня.

Ніж простий у догляді та підходить для миття в теплій воді або в посудомийній машині в делікатному режимі.

• Професійний ніж для обробки м’яса
• Сталь NITRUM — міцна та корозійностійка
• Заточка 15° і твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка рукоятка
• Гігієнічне гладке лезо
• Відповідає стандартам HACCP
• Підходить для посудомийної машини

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ножі для м’яса, ножі HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Колір: синій
• Довжина леза: 210 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC
• Особливість: синій колір — рекомендований HACCP