Ніж обвалювальний Arcos 140 мм червоний

Ніж обвалювальний Arcos 140 мм червоний

Професійний обвалювальний ніж Arcos серії 2900 з лезом 140 мм призначений для точної та контрольованої роботи під час відділення м’яса від кісток. Завдяки міцному та гнучкому лезу ніж забезпечує максимальну маневровість і точність, що особливо важливо на професійних кухнях, у м’ясних цехах та закладах громадського харчування.

Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі NITRUM, яка вирізняється підвищеною міцністю, стійкістю до корозії та тривалим збереженням гостроти. Кут заточування 15° разом із твердістю 56 HRC забезпечують ефективну ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні. Абсолютно гладка поверхня леза не вбирає запахів і не поглинає вологу, гарантуючи високий рівень гігієни.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та адаптується до форми долоні, зменшуючи втому під час тривалої роботи. Герметичний стик леза та рукоятки запобігає накопиченню залишків їжі та утворенню бактерій і грибків.

Червоний колір рукоятки відповідає стандартам HACCP і рекомендований для кольорового маркування інструментів відповідно до внутрішніх санітарних норм або днів тижня.

Ніж простий у догляді та підходить для миття в теплій воді або в посудомийній машині в делікатному режимі.

• Професійний обвалювальний ніж
• Сталь NITRUM — міцна та корозійностійка
• Кут заточування 15° і твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка рукоятка
• Гігієнічне гладке лезо
• Відповідає стандартам HACCP
• Підходить для посудомийної машини

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: обвалювальні ножі, ножі для м’яса, HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Колір: червоний
• Довжина леза: 140 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC
• Особливість: червоний колір — рекомендований HACCP