Ніж для обробки м’яса Arcos 180 мм червоний

Ніж для обробки м’яса Arcos 180 мм червоний

Професійний ніж для обробки м’яса Arcos серії 2900 з лезом 180 мм призначений для точної, швидкої та безпечної роботи з різними видами м’яса. Гостре та міцне лезо дозволяє легко розділяти волокна, відокремлювати м’ясо від кісток і виконувати делікатну обробку продукту, що робить ніж незамінним інструментом на професійній кухні.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі NITRUM, яка відрізняється високою зносостійкістю, стійкістю до корозії та тривалим збереженням гостроти. Кут заточування 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC забезпечує відмінну ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні. Абсолютно гладка поверхня леза не вбирає запахів і не поглинає вологу, що гарантує високий рівень гігієни.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та адаптується до форми долоні, зменшуючи втому під час тривалої роботи. Герметичний стик леза та рукоятки запобігає накопиченню залишків їжі та утворенню бактерій.

Червоний колір рукоятки відповідає вимогам HACCP і рекомендований для кольорового маркування ножів відповідно до внутрішніх санітарних норм або днів тижня.

Ніж простий у догляді та підходить для миття в теплій воді або в посудомийній машині в делікатному режимі.

• Професійний ніж для обробки м’яса
• Сталь NITRUM — міцна та корозійностійка
• Заточка 15° і твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка рукоятка
• Гігієнічне гладке лезо
• Відповідає стандартам HACCP
• Підходить для посудомийної машини

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ножі для м’яса, ножі HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Колір: червоний
• Довжина леза: 180 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC
• Особливість: червоний колір — рекомендований HACCP