Ніж для обробки м’яса Arcos 210 мм червоний

Ніж для обробки м’яса Arcos 210 мм червоний

Професійний ніж для обробки м’яса Arcos серії 2900 призначений для точної та ефективної роботи з різними видами м’яса. Гостре лезо довжиною 210 мм дозволяє легко розділяти м’ясні волокна, відокремлювати м’ясо від кісток та виконувати тонку обробку продукту, що робить ніж незамінним інструментом на професійній кухні.

Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі NITRUM, яка забезпечує підвищену міцність, стійкість до корозії та тривале збереження гостроти. Кут заточування 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC гарантує високу ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні. Абсолютно гладка поверхня леза не вбирає запахів і не поглинає вологу, що забезпечує максимальну гігієнічність.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та адаптується до форми долоні, зменшуючи втому під час тривалої роботи. Герметичний стик леза та рукоятки запобігає потраплянню залишків їжі та утворенню бактерій.

Червоний колір рукоятки відповідає вимогам HACCP та рекомендований для кольорового маркування інструментів відповідно до внутрішніх санітарних норм або днів тижня.

Ніж простий у догляді та підходить для миття в теплій воді або у посудомийній машині в делікатному режимі.

• Професійний ніж для обробки м’яса
• Сталь NITRUM — міцна та корозійностійка
• Кут заточування 15°, твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка рукоятка
• Гігієнічне гладке лезо
• Відповідає стандартам HACCP
• Підходить для посудомийної машини

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ножі для м’яса, ножі HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Колір: червоний
• Довжина леза: 210 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC
• Особливість: червоний колір — рекомендований HACCP