Нож обвалочный Arcos 140 мм красный

Нож обвалочный Arcos 140 мм красный

Профессиональный обвалочный нож Arcos серии 2900 с лезвием 140 мм предназначен для точного и контролируемого отделения мяса от костей. Прочное и гибкое лезвие обеспечивает максимальную точность реза, что делает нож отличным выбором для мясных цехов, ресторанов и профессиональных кухонь.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали NITRUM, которая отличается высокой износостойкостью, устойчивостью к коррозии и длительным сохранением остроты. Угол заточки 15° в сочетании с твёрдостью 56 HRC обеспечивает отличные режущие свойства без необходимости частой заточки. Гладкая поверхность лезвия не впитывает запахи и влагу, гарантируя высокий уровень гигиены.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит и обеспечивает комфорт даже при длительной работе. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и образование бактерий.

Красный цвет рукоятки соответствует стандартам HACCP и рекомендован для цветового кодирования инструментов в соответствии с санитарными нормами или днями недели.

Нож прост в уходе и подходит для мытья в тёплой воде или в посудомоечной машине в деликатном режиме.

• Профессиональный обвалочный нож
• Сталь NITRUM — прочная и коррозионностойкая
• Заточка 15° и твёрдость 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Гигиеничное гладкое лезвие
• Соответствует стандартам HACCP
• Подходит для мытья в посудомоечной машине

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: обвалочные ножи, ножи для мяса, HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM
• Материал рукоятки: полипропилен
• Цвет: красный
• Длина лезвия: 140 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость: 56 HRC
• Особенность: красный цвет — для HACCP-маркировки