Нож для обработки мяса Arcos 200 мм, синий (серия 2900)

Нож для обработки мяса Arcos 200 мм, синий (серия 2900)

Профессиональный нож для обработки мяса Arcos серии 2900 с длиной лезвия 200 мм предназначен для точной и удобной работы с различными видами мяса. Острый клинок позволяет легко разделять волокна, выполнять тонкую обработку продукта и эффективно использовать нож в мясных цехах и на профессиональных кухнях.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали NITRUM, которая не впитывает запахи и влагу, отличается высокой гигиеничностью и износостойкостью. Угол заточки 15° и твёрдость 56 HRC по шкале Роквелла обеспечивают длительную остроту и стабильные режущие свойства без частой заточки.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена не скользит, удобно лежит в руке и рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и развитие бактерий. Синий цвет рукоятки соответствует требованиям HACCP и рекомендуется для цветового кодирования инструментов по дням недели или типам продуктов.

Нож прост в уходе и подходит для мытья вручную или в посудомоечной машине в щадящем режиме.

• Профессиональный нож для обработки мяса
• Лезвие из нержавеющей стали NITRUM
• Угол заточки 15° и твёрдость 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Герметичное соединение лезвия и рукоятки
• Синий цвет — соответствие стандартам HACCP
• Высокая гигиеничность и лёгкий уход

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: нож для мяса / HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM
• Материал рукоятки: полипропилен
• Цвет: синий
• Длина лезвия: 200 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость: 56 HRC