Ніж для обробки м’яса Arcos 200 мм, синій (серія 2900)

Ніж для обробки м’яса Arcos 200 мм, синій (серія 2900)

Професійний ніж для обробки м’яса Arcos серії 2900 з довжиною леза 200 мм створений для точної та комфортної роботи з різними видами м’яса. Гостре лезо дозволяє легко розділяти волокна, виконувати тонку обробку продукту та ефективно працювати у м’ясних цехах і на професійних кухнях.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі NITRUM, яка відзначається високою гігієнічністю, не вбирає запахи та не поглинає вологу. Кут заточування 15° у поєднанні з твердістю 56 HRC за шкалою Роквелла забезпечують тривалу гостроту та стабільну ріжучу здатність без потреби частого заточування.

Ергономічна ручка з литого поліпропілену не ковзає, зручно лежить у руці та витримує інтенсивне щоденне використання. Герметичне з’єднання леза та руків’я запобігає накопиченню залишків їжі та розвитку бактерій. Синій колір рукоятки відповідає стандартам HACCP і рекомендований для кольорового кодування інструментів відповідно до днів тижня або видів продуктів.

Ніж легко очищується та підходить для миття вручну або в посудомийній машині в делікатному режимі.

• Професійний ніж для обробки м’яса
• Лезо з нержавіючої сталі NITRUM
• Кут заточування 15° і твердість 56 HRC
• Ергономічна нековзка ручка з поліпропілену
• Герметичний стик леза та руків’я
• Синій колір — відповідність стандартам HACCP
• Висока гігієнічність і простий догляд

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ніж для м’яса / HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал руків’я: поліпропілен
• Колір: синій
• Довжина леза: 200 мм
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC