Нож обвалочный Arcos DUO PRO 140 мм

Нож обвалочный Arcos DUO PRO 140 мм

Профессиональный обвалочный нож Arcos DUO PRO 140 мм предназначен для точного и аккуратного отделения мяса от костей. Прочное и гибкое лезвие обеспечивает максимальный контроль в процессе работы, позволяя легко выполнять сложные операции по обвалке и жиловке.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали NITRUM, обогащённой азотом, что увеличивает остроту и режущую способность до 40%. Дополнительная обработка Ice Plus повышает износостойкость, а угол заточки 27° гарантирует исключительно острую и долговечную режущую кромку.

Эргономичная рукоятка выполнена по технологии двойного литья (полипропилен + эластомер), благодаря чему она не скользит, удобно лежит в руке и безопасна при интенсивной профессиональной эксплуатации. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и образование бактерий. Антибактериальная обработка Bactiproof Silver обеспечивает высокий уровень гигиены и устойчивость к влаге, теплу, моющим средствам и кислотам.

Нож прост в уходе и подходит для мытья вручную или в посудомоечной машине в щадящем режиме.

• Идеален для обвалки и жиловки мяса
• Гибкое и прочное лезвие для точной работы
• Сталь NITRUM с повышенной режущей способностью
• Обработка Ice Plus и угол заточки 27°
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Антибактериальная технология Bactiproof Silver
• Герметичное соединение лезвия и рукоятки

• Бренд: Arcos
• Страна производства: Испания
• Серия: DUO PRO
• Назначение: обвалочный нож
• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM
• Материал рукоятки: полипропилен / эластомер
• Длина лезвия: 140 мм
• Общая длина: 270 мм
• Толщина лезвия: 3 мм