Ніж для обробки м’яса Arcos 250 мм, жовтий (серія 2900)

Ніж для обробки м’яса Arcos 250 мм, жовтий (серія 2900)

Ніж для обробки м’яса Arcos 250 мм, жовтий (серія 2900) — професійний кухонний інструмент від відомого іспанського бренду Arcos, призначений для інтенсивної та точної роботи з великими шматками м’яса. Ідеально підходить для м’ясних цехів, ресторанів, виробничих кухонь і підприємств громадського харчування.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі NITRUM, яка забезпечує високу міцність, відмінну ріжучу здатність і тривале збереження гостроти. Кут заточування 15° та твердість 56 HRC за шкалою Роквелла дозволяють виконувати точні та чисті надрізи без необхідності частого заточування.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та забезпечує повний контроль під час роботи. Герметичний стик леза та рукоятки запобігає накопиченню залишків їжі та утворенню бактерій, що гарантує високий рівень гігієни.

Жовтий колір рукоятки відповідає стандартам HACCP і рекомендований для роботи з сирою птицею, допомагаючи уникати перехресного забруднення на професійній кухні.

Ніж простий у догляді — підходить для миття вручну або в посудомийній машині (делікатний режим).

Характеристики:

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ножі для м’яса, HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Довжина леза: 250 мм
• Колір: жовтий
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC (Rockwell)

Ніж Arcos 2900 — надійний вибір для професіоналів, які цінують точність, гігієну та довговічність.