Нож для обработки мяса Arcos 250 мм, жёлтый (серия 2900)

Нож для обработки мяса Arcos 250 мм, жёлтый (серия 2900)

Нож для обработки мяса Arcos 250 мм, жёлтый (серия 2900) — профессиональный кухонный инструмент от известного испанского бренда Arcos, предназначенный для интенсивной и точной работы с крупными кусками мяса. Отлично подходит для мясных цехов, ресторанов, производственных кухонь и предприятий общественного питания.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали NITRUM, которая обеспечивает высокую прочность, отличную режущую способность и длительное сохранение остроты. Угол заточки 15° и твёрдость 56 HRC по шкале Роквелла позволяют выполнять чистые и точные разрезы без необходимости частой заточки.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит и обеспечивает полный контроль во время работы. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает накопление остатков пищи и развитие бактерий, гарантируя высокий уровень гигиены.

Жёлтый цвет рукоятки соответствует стандартам HACCP и рекомендован для работы с сырой птицей, помогая избежать перекрёстного загрязнения на профессиональной кухне.

Нож прост в уходе — подходит для мытья вручную или в посудомоечной машине (деликатный режим).

Характеристики:

• Торговая марка: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: ножи для мяса, HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина лезвия: 250 мм
• Цвет: жёлтый
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость: 56 HRC (Rockwell)

Нож Arcos серии 2900 — надёжный профессиональный инструмент для кухни с высокими требованиями к качеству и гигиене.