Ніж для обробки м’яса Arcos 180 мм, жовтий (серія 2900)

Ніж для обробки м’яса Arcos 180 мм, жовтий (серія 2900)

Ніж для обробки м’яса Arcos 180 мм, жовтий (серія 2900) — професійний кухонний інструмент від іспанського бренду Arcos, розроблений для точної, безпечної та ефективної роботи з різними видами м’яса. Рекомендований для використання на професійних кухнях, у м’ясних цехах, ресторанах і закладах громадського харчування.

Лезо виготовлене з фірмової нержавіючої сталі NITRUM, яка відзначається високою міцністю, зносостійкістю та тривалим збереженням гостроти. Кут заточування 15° та твердість 56 HRC за шкалою Роквелла забезпечують відмінну ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні.

Ергономічна рукоятка з литого поліпропілену зручно лежить у руці та не ковзає під час роботи. Герметичний стик леза та рукоятки запобігає потраплянню залишків їжі та утворенню бактерій, що гарантує високий рівень гігієни.

Жовтий колір рукоятки відповідає стандартам HACCP і рекомендований для роботи з сирою птицею, що допомагає уникати перехресного забруднення на кухні.

Ніж простий у догляді — його можна мити вручну або в посудомийній машині (делікатний режим).

Характеристики:

• Торгова марка: Arcos
• Серія: 2900
• Країна виробництва: Іспанія
• Призначення: ножі для м’яса, HACCP
• Матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM
• Матеріал рукоятки: поліпропілен
• Довжина леза: 180 мм
• Колір: жовтий
• Кут заточування: 15°
• Твердість: 56 HRC (Rockwell)

Ніж Arcos серії 2900 — надійний інструмент для професійної кухні з високими вимогами до гігієни та якості.