Нож для обработки мяса Arcos 180 мм, жёлтый (серия 2900)

Нож для обработки мяса Arcos 180 мм, жёлтый (серия 2900)

Нож для обработки мяса Arcos 180 мм, жёлтый (серия 2900) — профессиональный кухонный инструмент от испанского бренда Arcos, предназначенный для точной, безопасной и эффективной работы с различными видами мяса. Рекомендован для профессиональных кухонь, мясных цехов, ресторанов и предприятий общественного питания.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали NITRUM, которая отличается высокой прочностью, износостойкостью и длительным сохранением остроты. Угол заточки 15° и твёрдость 56 HRC по шкале Роквелла обеспечивают отличную режущую способность без необходимости частой заточки.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке и не скользит во время работы. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и развитие бактерий, обеспечивая высокий уровень гигиены.

Жёлтый цвет рукоятки соответствует стандартам HACCP и рекомендован для работы с сырой птицей, что помогает избежать перекрёстного загрязнения на кухне.

Нож прост в уходе — его можно мыть вручную или в посудомоечной машине (деликатный режим).

Характеристики:

• Торговая марка: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: ножи для мяса, HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина лезвия: 180 мм
• Цвет: жёлтый
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость: 56 HRC (Rockwell)

Нож Arcos серии 2900 — надёжное решение для профессиональной кухни с высокими требованиями к качеству и гигиене.