Нож для обработки мяса Arcos 160 мм, красный (серия 2900)

Нож для обработки мяса Arcos 160 мм, красный (серия 2900)

Нож для обработки мяса Arcos 160 мм, красный (серия 2900) — профессиональный инструмент испанского бренда Arcos, созданный для точной, безопасной и эффективной работы с различными видами мяса. Отлично подходит для мясников, поваров, ресторанов, производственных кухонь и предприятий общественного питания.

Острое лезвие из фирменной нержавеющей стали NITRUM легко разделяет мясные волокна, позволяет аккуратно отделять мясо от костей и выполнять тонкую обработку продукта. Благодаря углу заточки 15° и твёрдости 56 HRC по шкале Роквелла, нож длительное время сохраняет остроту без необходимости частой заточки.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена не скользит в руке и обеспечивает комфорт даже при длительной работе. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и образование бактерий, делая нож гигиеничным и безопасным.

Красный цвет рукоятки соответствует стандартам HACCP и рекомендован для цветового кодирования рабочих процессов (в том числе для мяса или определённых дней недели).

Нож прост в уходе — его можно мыть вручную или в посудомоечной машине (деликатный режим).

Характеристики:

• Торговая марка: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: нож для обработки мяса, HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина лезвия: 160 мм
• Цвет: красный
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость: 56 HRC (Rockwell)

Нож Arcos — надёжный выбор для профессиональной кухни, сочетающий долговечность, гигиену и высокую режущую способность.