Ніж Pirge GASTRO Hollow Santoku, сірий

Ніж Pirge GASTRO Hollow Santoku, сірий

Ніж Pirge GASTRO Hollow Santoku 17 см — універсальний кухонний інструмент у японському стилі, створений для швидкої та точної нарізки овочів, м’яса та риби. Лезо має характерні овальні виїмки (hollow edge), які запобігають прилипанню продуктів під час роботи.

Виготовлений із високоякісної німецької нержавіючої сталі DIN 1.4116 з твердістю 56 ± 1 HRC, ніж поєднує оптимальну твердість, чудову ріжучу здатність та довговічність. Лезо ретельно заточене та двічі відшліфоване.

Руків’я має гігієнічну неслизьку структуру, забезпечує комфортний хват і відповідає професійним вимогам. Серія GASTRO представлена у семи кольорах, які допомагають розділяти інструменти за типом роботи відповідно до стандартів HACCP.

Характеристики:

• Виробник: Pirge
• Серія: GASTRO
• Колір: Сірий
• Довжина леза: 170 мм
• Ширина леза: 45 мм
• Товщина леза: 3 мм
• Сталь: німецька DIN 1.4116
• Твердість: 56 ± 1 HRC
• Матеріал: високовуглецева нержавіюча сталь
• Особливості: овальні виїмки на лезі (Hollow), гігієнічне руків’я, відповідність HACCP
• Сфера застосування: японські ножі, універсальна кухонна робота