Нож Pirge GASTRO Hollow Santoku, серый

Нож Pirge GASTRO Hollow Santoku, серый

Нож Pirge GASTRO Hollow Santoku 17 см — универсальный кухонный инструмент в японском стиле, идеально подходящий для быстрого и аккуратного нарезания овощей, мяса и рыбы. Лезвие оснащено овальными выемками (hollow edge), которые предотвращают прилипание продуктов во время работы.

Изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали немецкого происхождения DIN 1.4116 с твёрдостью 56 ± 1 HRC, что обеспечивает оптимальную твёрдость, долговечность и высокую остроту. Лезвие тщательно заточено и дважды отполировано.

Рукоятка имеет гигиеничную структуру, обеспечивает удобный и надёжный хват, соответствует профессиональным стандартам. Серия GASTRO представлена в семи цветах для распределения ножів по типу работ согласно правилам HACCP.

Характеристики:

• Производитель: Pirge
• Серия: GASTRO
• Цвет: Серый
• Длина лезвия: 170 мм
• Ширина лезвия: 45 мм
• Толщина лезвия: 3 мм
• Сталь: немецкая DIN 1.4116
• Твёрдость: 56 ± 1 HRC
• Материал: высокоуглеродистая нержавеющая сталь
• Особенности: овальные выемки на лезвии (Hollow), гигиеничная рукоять, соответствие HACCP
• Сфера применения: японские ножи, универсальные кухонные задачи