Противень пекарский для багетов перфорированный алюминиевый 600х800х30 на 8 волн

Противень для багетов из алюминия перфорированный, размером 600х800х30 на 8 волн.

Противень на 8 рядов используется для выпечки французских булок, которые отличаются своей вытянутой формой, хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Обычно они используются на больших пекарнях, кондитерских цехах и в ресторанах узкой специализации. Дека для французских булок отличаются от обычных по конструкции: специальные волны, каждая из которых отведена для багета, произведены таким образом, чтобы в процессе выпекания изделие формировалось в багет.

Здесь еще присутствует перфорация, она обеспечивает равномерное подрумянивание верхней корочки на выпечке. Противень BRILLIS изготовлен из алюминия, благодаря которому сохраняется высокая теплопроводность; он также отличается своими особенностями, такими как легкий вес, долговечность и практичность.

Характеристики:

• Габаритные размеры: 600×800×30 мм
• Материал изготовления: алюминий.
• Стандартное исполнение: полукруглые каналы
• Количество волн: 8.
• Длина канала: 80 см.
• Расположение каналов параллельно длинной стороне листа.

Купите профессиональный противень для багетов размерами 60x80 по лучшей цене и убедитесь в высоком качестве! Идеальный выбор для любой профессиональной кухни.