Противень пекарский для багетов перфорированный алюминиевый 400х600х30 мм на 5 волн

Противень для багетов из алюминия перфорированный, размером 400х600х30 на 5 волн.

Противень на 5 рядов используется для выпечки французских булок, которые отличаются своей вытянутой формой, хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Обычно они используются на больших пекарнях, кондитерских цехах и в ресторанах узкой специализации. Дека для французских булок отличаются от обычных по конструкции: специальные волны, каждая из которых отведена для багета, произведенные таким образом, что бы в процессе выпекания изделие формировалось в багет.

Здесь еще присутствует перфорация, она обеспечивает равномерное подрумянивание верхней корочки на выпечке. Противень BRIlLIS изготовлен из алюминия, благодаря которому сохраняется высокая теплопроводность; он также отличается своими особенностями, такими как легкий вес, долговечность и практичность.

Характеристики:

• Габаритные размеры: 400×600×30 мм
• Материал изготовления: алюминий.
• Стандартное исполнение: полукруглые каналы
• Количество волн: 5.
• Длина канала: 60см.
• Расположение каналов параллельно длинной стороне листа.

Купите профессиональный противень размерами 40x60 по лучшей цене и убедитесь в высоком качестве! Идеальный выбор для любой профессиональной кухни.