Деко пекарське для багетів Brillis перфороване алюмінієве 600х400х30 мм

Деко для багетів Brillis з алюмінію перфороване, розміром 600х400х25

Використовується в ротаційних печах і пекарських шафах. Це лист, який підходить для випікання французьких булок або хлібців невеликих розмірів.

Перфорація витісняє вологу в процесі випічки, що сприяє наповненню теплим повітрям. Це в свою чергу активізує дріжджі, в результаті чого формується пориста структура і продукт стає повітряним. Без антипригарного покриття.

Технічні особливості:

• Рама: алюмінієва гнута.
• Виготовлення: алюмінієве.
• Товщина алюмінію: 1,15мм.
• Стандартне виконання: напівкруглі канали (шириною 60 мм, глибина 30 мм).
• Діаметр перфораційних отворів: 1,8 мм.
• Розмір листа: 600х400.
• Кількість каналів: 5.
• Довжина каналу: 60см.
• Розташування каналів паралельно довжини сторони листа.

Купуйте професійне деко для багетів розмірами 40x60 за найкращою ціною та переконайтеся у високій якості! Ідеальний вибір для будь-якої професійної кухні.