Противень пекарский для багетов Brillis перфорированный алюминиевый 600х400х30 мм

Противень для багетов Brillis из алюминия перфорированный, размером 600х400х25

Используется в ротационных печах и пекарских шкафах. Это письмо, которое подходит для выпечки французских булок или хлебцев небольших размеров.

Перфорация вытесняет влагу в процессе выпечки, что способствует наполнению теплым воздухом. Это в свою очередь активизирует дрожжи, в результате чего формируется ячеистая структура и продукт становится воздушным. Без антипригарного покрытия.

Технические особенности:

• Рама: алюминиевая гнутая.
• Изготовление: алюминиевое.
• Толщина алюминия: 1,15 мм.
• Стандартное исполнение: полукруглые каналы (шириной 60 мм, глубина 30 мм).
• Диаметр перфорационных отверстий: 1,8 мм.
• Размер листа: 600х400.
• Количество каналов: 5.
• Длина канала: 60см.
• Расположение каналов параллельно длине стороны листа.

Купите профессиональный противень для багетов размерами 40x60 по лучшей цене и убедитесь в высоком качестве! Идеальный выбор для любой профессиональной кухни.